冰镇花螺

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1.冰凉Q弹。

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2.食材准备好。

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3.花螺清洗干净。

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4.水加姜片煮开，倒入花螺焯水3分钟。

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5.沥干水分。

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6.将螺肉挑出来去除肠子后将螺肉塞入螺壳内。

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7.姜分别切成姜片和姜末，蒜切蒜片和蒜末。

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8.蒜蓉、蒜片、姜片、姜末、辣椒圈放在处理好的花螺上。

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9.加入生抽、蒸鱼豉油、花雕酒，少许白糖。

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10.芥末。

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11.拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1-2个小时。

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12.吃的时候加入黄瓜丝。

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13.香菜段。

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14.装盘。

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15.晚餐。