南瓜蒸糕

点击查看大图

1.南瓜上屉蒸熟。

点击查看大图

2.熟南瓜趁热加入白糖，用勺子碾成泥。

点击查看大图

3.酵母加入清水搅拌均匀静置5分钟。

点击查看大图

4.将南瓜泥、酵母水一起倒入面粉中。

点击查看大图

5.和成光滑的面团。

点击查看大图

6.发酵40分钟左右。

点击查看大图

7.将面团取出排气，松弛10分钟。

点击查看大图

8.将面团擀成大片，表面刷适量玉米油。

点击查看大图

9.折起来，在刷一层玉米油。

点击查看大图

10.在对折。

点击查看大图

11.擀成大片，刷玉米油，再重复上面步骤2次。

点击查看大图

12.第三次折叠完之后，略微擀一下，醒20分钟。

点击查看大图

13.锅中烧开水，放入生胚，大火蒸20分钟左右即可。

点击查看大图

14.吃时切块，松软香甜。