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美味浆水，是特色的西北风味，各地做法不同。其实制作浆水的过程并不复杂，但一定要干净，避免其他细菌的感染。制作浆水的器具尽量使用陶罐，也可以用玻璃制品。主要原料是芹菜和面粉，水，米醋经过时间发酵沤制而成。今我来一款快捷的家庭版做法，供大家参考！
点击查看大图1.芹菜洗净备用。
点击查看大图2.适量面粉加水调制面糊无颗粒状。
点击查看大图3.锅中入水煮沸，加入面糊搅拌均匀，成面汤状。
点击查看大图4.面汤大火煮开转小火慢煮二十分钟。
点击查看大图5.盛出自然冷却。
点击查看大图6.锅中重新入水煮沸，芹菜改刀成丁汆烫。
点击查看大图7.汆烫五秒即可盛出，断生即可。
点击查看大图8.盛出自然冷却备用。
点击查看大图9.陶罐洗净自然风干，放入芹菜末。
点击查看大图10.加入冷却的面汤。
点击查看大图11.放两大勺米醋做为引子。
点击查看大图12.盖上盖子，沿边入水密封，静止发酵沤制，夏天四天后即可食用。
点击查看大图13.四天后美味诞生。
点击查看大图14.吃的时候，用葱姜干红椒段炝锅，倒入浆水，加生抽，盐调味即可，也可加炒熟的韭菜，风味十足。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
