这道在夏日清凉开胃的凉面自己在家就能做啊,即便是厨房小白,也能做成!自己煮点儿面条或者蒸熟面条,用少许的油拌开防粘,再调配点儿芝麻酱的碗汁儿,码上自己喜欢的蔬菜,一放一拌,照样能做出来一份夏日街头必点单品!
味道咸鲜爽口,蔬菜的清新,混合着芝麻酱浓郁香气的凉面,喜欢香菜的话再撒点儿香菜碎,一点儿白芝麻装饰,没有一点点犹豫,搅起来就开始吃啦~
1.准备好熟面条。
2.洗干净黄瓜、胡萝卜,准备1颗鸡蛋。
3.鸡蛋打入碗中备用,胡萝卜和黄瓜去皮,擦丝备用。
4.鸡蛋中放入2g的盐,打散。
5.锅中倒入植物油,小火加热
6.摊入蛋液
7.煎至一面金黄后,翻面,用小火稍微煎一下就可以了。
8.煎好的蛋皮稍微放凉,切丝备用。
9.接下来准备麻酱酱料,芝麻酱放入碗中,加入少许的凉白开稀释一下,搅拌均匀。
10.加入1g的食盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油
11.搅拌均匀成碗汁儿就可以了。
12.把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中,倒入调好的麻酱汁儿,搅拌均匀就可以了。
13.再撒点儿香菜和白芝麻。
14.搅一搅,闻着都好香~
15.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝