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松露，一种生长在松树、栎树、橡树等树下的真菌。因含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，而其生长环境要求又极其严苛，产量稀少，欧洲人将松露、鹅肝和鱼子酱并列为“世界三大珍肴”。
说起松露就不得不提大名鼎鼎的法国黑松露巧克力了。是不是光听名字就有着高贵、丝滑、浪漫的既视感，真的忍不住要咽口水了。
今天，我们要做的就是红遍整个洛杉矶、形似黑松露的——松露巧克力棉花糖。当然，此松露非彼松露，但口感比巧克力还要Q弹，冷藏后口感更好。因为咬开后可以看到红红的内馅，我便给它取名为“赤诚之心”。也希望可以时刻提醒自己要保持一颗初心。
七夕马上就要到来，拿出这样高阶的甜品，不论是自己吃，还是和朋友圈小伙伴分享，仿佛整个人都洋气起来了呢！
点击查看大图1.吉利丁粉用5倍的纯净水泡软备用。
点击查看大图2.玉米淀粉炒熟平铺于盘中。
点击查看大图3.用圆形模子（鸡蛋）将玉米淀粉刻出一个个圆形备用。
点击查看大图4.蛋白加入细砂糖20g打至硬性发泡。
点击查看大图5.同上。
点击查看大图6.同时煮细砂糖74g，以及纯净水42g，中火加热至118度，离火。
点击查看大图7.加入泡好的吉利丁，搅拌均匀。
点击查看大图8.慢慢加入蛋白中，持续搅打均匀。
点击查看大图9.再装入裱花袋中，可以借用量杯做辅助。
点击查看大图10.夹心层：先用白色糖挤少量于圆形洞口，再挤适量果酱（草莓酱），最后用白色糖挤满洞口，同时翻面使其均匀沾上玉米淀粉。
点击查看大图11.同上。
点击查看大图12.同上。
点击查看大图13.用刷子刷去多余的粉末，然后密封冷藏1小时以上。
点击查看大图14.黑巧克力币隔热水融化，冷却后，用牙签叉住棉花糖沾裹上巧克力融液。
点击查看大图15.放入可可粉中滚一下，tada~可爱的松露棉花糖就大功告成啦。
点击查看大图16.同上
点击查看大图17.成品！
点击查看大图18.成品！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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琴心剑胆
