虾仁苦菊拌干丝

收录时间：2021-11-22 04:41:37 人气：7866

夏天就是减肥的季节，我也是一直在减肥的路上，因此每天做菜，我都会特地给自己做道瘦身菜。今天就给大家推荐一道很简单、也很清淡的凉拌菜-----虾仁苦菊拌干丝。苦菊在很多凉拌菜中都会用到，它带有淡淡的苦味，不像苦瓜那么浓烈，很多人可以接受的，苦菊富含的膳食纤维，能够加速排毒，保持肠道健康，是瘦身菜的首选。

主料

辅料

虾仁苦菊拌干丝的做法步骤

点击查看大图
1.准备好原材料；
点击查看大图
2.鲜虾去壳后去除虾线，加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料一起拌均匀腌制一下；
点击查看大图
3.烧锅开水，加入腌制好的虾仁放入锅中焯烫变色后捞出备用；
点击查看大图
4.将干丝放入开水中焯烫，加入点盐；
点击查看大图
5.干丝烫好后放入凉开水中过一下；
点击查看大图
6.将准备好的干丝、苦菊和虾仁放入碗中，加入蒜末；
点击查看大图
7.加入生抽和香醋；
点击查看大图
8.加入芝麻香油，拌均匀；
点击查看大图
9.盛入盘中，最后撒上熟白芝麻。
点击查看大图
10.可以开吃了。

制作小窍门

1. 虾仁去壳后去除虾线，加入盐等调味料腌制一下，再放入开水中焯熟； 2. 干丝提前焯水，加入点盐入底味，焯好后再过一下凉水； 3. 将焯熟的虾仁和干丝放入碗中，苦菊也放入碗中，再加入生抽等调味料拌均匀即可。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

推荐菜谱

你可能还喜欢…