蒜油丝瓜

点击查看大图

1.主辅料：丝瓜、大蒜。

点击查看大图

2.把大蒜切末（米粒大小即可）。

点击查看大图

3.丝瓜去皮、洗净、切条。

点击查看大图

4.锅烧开水，放入丝瓜条焯熟。

点击查看大图

5.捞出后，加盐、味精。

点击查看大图

6.加少许醋，拌匀后腌渍10分钟入味。

点击查看大图

7.把腌渍好的丝瓜条摆入盘中备用。

点击查看大图

8.起锅热油，放入蒜末。

点击查看大图

9.要用小火煸炒，炒至蒜末微黄即可。

点击查看大图

10.将其浇汁备用的丝瓜条上，拌匀即可食用。