【炸酱面，花样做】酱爆鱿鱼面

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1.准备的用料。

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2.先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，在上面划上十字刀。

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3.烧开一锅水，加点料酒，焯烫鱿鱼，变色卷起来就捞出。

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4.油加热后，煸香姜片，葱出香味捞出。

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5.加入甜面酱翻炒十几秒，把鱿鱼卷倒进。

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6.炒匀，加料酒，鸡精，一点白糖再翻炒几秒。

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7.加一点点水烧两分钟盛出。

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8.做好的酱爆鱿鱼。

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9.面条用盐开水煮熟捞出，面条不要煮太烂。

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10.把炒好的鱿鱼卷码在面条上，撒上芝麻，加一点香菜就可以。