青椒天鹅蛋

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1.天鹅蛋洗净后用刀划开取出壳中的贝肉。

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2.将取出的肉用盐揉搓后洗净。

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3.锅中放入水烧开后放入焯水。

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4.锅中放油下入青椒和葱。

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5.将青椒炒至将熟时加入焯水后的天鹅蛋肉。

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6.加入少许料酒和生抽翻炒均匀即可。

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7.装盘。