莴笋胡萝卜仔姜炒香肠

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1.食材如上图

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2.莴笋去皮洗净切片

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3.胡萝卜去皮洗净切片

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4.仔姜洗净切片

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5.大蒜剥皮洗净切片

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6.大葱洗净斜切

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7.莴笋胡萝卜片放器皿中，然后放少许盐，拌匀腌制出水，然后挤干水分。

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8.热锅放入少许食用油

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9.油熟放入香肠片

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10.翻炒至香肠片微微卷起

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11.舀出

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12.锅里留底油，放入葱姜蒜炒香。

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13.倒入莴笋胡萝卜片翻炒一分钟

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14.倒入香肠一起炒一分钟

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15.放少许鸡精

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16.翻炒均匀即可

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17.出锅装盘。