家常菜——酱香肉片烧茄子

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1.主要原料。

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2.圆茄子去皮洗净，切块。烧热油，把茄子下油锅炸制。

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3.将茄子炸到金黄色捞出控油。

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4.五花肉切片备用。

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5.烧热油，葱花炝锅。放五花肉片。炒到出油。

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6.放甜面酱，酱油炒香。

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7.放炸好的茄子，放盐味精，白糖烧制。

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8.将茄子烧熟，撒蒜末，淋少许香油即可。

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9.酱香肉片烧茄子。