巧克力凹蛋糕

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1.巧克力、黄油、牛奶一起放入容器中。

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2.隔热水融化。

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3.筛入低筋面粉和可可粉拌至无颗粒。

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4.倒入朗姆酒。

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5.拌匀备用。

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6.鸡蛋、蛋黄加入白糖和蜂蜜。

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7.隔温水打发鸡蛋，打到有明显纹路。

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8.取三分之一蛋糊倒入巧克力面糊中翻拌均匀。

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9.翻拌好的面糊倒入剩下的蛋糊中。

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10.翻拌均匀。

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11.6寸模具中铺上锡纸。

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12.将面糊倒入模具中。

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13.烤箱预热170度，烤15分钟。

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14.烤好后放到烤网上晾凉。

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15.凉了蛋糕中间就会凹下去。

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16.切开中间有流芯哦，如果喜欢流芯多一点，可适量减少烘烤时间。