#家常菜#葱爆鱿鱼

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1.鱿鱼清洗干净，去掉爪上的吸盘，再去掉内脏和嘴巴，切成丝。

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2.锅里加入适量清水，烧至快开锅，放入鱿鱼，焯水30秒，注意不要焯的时间太长，鱿鱼老了就嚼不动啦，马上取出投入凉水里，反复冲洗完全拔凉，沥干水分备用。

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3.小葱洗净，斜着切成丝。

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4.锅里放油，油热后放入葱丝，爆炒出香味。

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5.再放入少许酱油，爆香。

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6.立马放入焯好的鱿鱼，翻炒几下，就关火，加入一点盐调味出锅。