虎皮青椒

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1.蒜切末。

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2.青椒清洗干净，去籽。

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3.用刀把青椒压一下。

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4.锅中放油烧热放入青椒。

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5.改中小火，边煎边用锅铲把青椒压压。

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6.煎至青椒两面焦黄起皱。

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7.把青椒推至锅边，放入蒜末煸香。

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8.放入味极鲜。

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9.放入一点点白糖。

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10.放入一点点香醋轻轻翻炒均匀。

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11.放入盐调味。

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12.放入鸡精轻轻翻炒均匀，关火。

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13.成品。