大芸豆作为馅料用途很广,我喜欢它的洁白如玉、细腻柔滑、可塑性强,可做馅亦可做皮,我随意创意的几款豆沙制品既可观赏、又可品尝、关键可尽情发揮你丰富的想像力与创作力。
点击查看大图1.将大白芸豆洗净浸泡至能剥去外皮。
点击查看大图2.剥去外皮白芸豆洗净控去水。
点击查看大图3.再加入纯净水。
点击查看大图4.放入高压锅中压10至15分钟。
点击查看大图5.取出后倒入不粘锅中放入适量白糖小火不停的搅拌。
点击查看大图6.放适量食用油反复捻压至泥状㸆去水份越来越浓稠。
点击查看大图7.出锅稍凉可用刀在干净无水的菜板上捻压一遍至细腻。将成团的白豆沙取出晾凉备用。
点击查看大图8.可根据自己创意去造型。
点击查看大图9.可随意压出可爱的花纹。
点击查看大图10.用豆沙制作的象形梨(首次试做)是不是很像呢?
点击查看大图11.再创意一款女士手提包(哈哈)白芸豆豆沙可塑性真大呀。
点击查看大图12.再来一款手饰盒可以假乱真吧?
点击查看大图13.随意创作纹理清晰。
点击查看大图14.再创意一款树皮(可食)纹理的豆沙。
点击查看大图15.各种模式的心型豆沙糕。
点击查看大图16.豆沙桔子好可爱呀,喜欢可以入口品尝啊。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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