葫芦炒肉

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1.自己种的葫芦，一个嫩葫芦去皮去瓤切片。

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2.肉切片加料酒和淀粉腌制十分钟。

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3.锅中热油放几粒花椒炒香。

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4.下入蒜片姜丝和肉。

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5.炒制肉片发白。

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6.放入切好的葫芦片。

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7.翻炒均匀。

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8.加生抽，耗油，白糖，盐，鸡精翻炒均匀即可。

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9.出锅装盘完成。