紫薯馅山竹包

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1.把酵母粉放温开水中化开，倒进面粉，紫薯粉，白砂糖，奶粉混合物中。

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2.用筷子搅拌均匀成棉絮状。

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3.用手揉面，揉搓成光滑的紫色面团。

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4.用同样方法把绿色面团揉好。

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5.把揉好的面团盖好，发酵到两倍大。

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6.等面团发酵的时候，把紫薯馅揉成一个个小团备用。

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7.把紫色面团拿出来揉搓排好气，然后把它分成六个50克左右的小面团。

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8.取一个小面团擀成圆胚，包上紫薯馅，揉圆倒扣，即成山竹包子。

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9.包好山竹包后，取出绿色面团揉搓排气，擀成薄片，用模具压出六个花形。

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10.把绿色花片粘在山竹包上，再用筷子在花心压出小凹槽，把绿色面团搓成细条，切小段粘进凹槽中。

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11.做好的山竹包放蒸笼里醒发20分钟，再冷水上锅，用大火烧开水后，改中火蒸20分钟。

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12.蒸好关火后，不要马上打开盖子，等五分钟后再开盖，可爱的山竹包就可以开吃啰！