家常肉末豆腐

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1.准备肉末。

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2.豆腐切小方块。

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3.豆腐入水煮2～3分钟，水中放入一勺盐，可防止豆腐散碎。

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4.锅中热油，放入葱末姜末辣椒煸炒出香味。

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5.放入肉末，并倒入少许郫县豆瓣酱。

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6.煸炒均匀至肉末变色。

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7.倒入豆腐，加入少许酱油。

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8.炒制一小会儿后，勾芡收汁。

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9.出锅。