三色花卷

点击查看大图

1.紫薯蒸熟，过筛。

点击查看大图

2.500克面粉分成三份，分别揉成三种颜色的面团，发酵至两倍大。

点击查看大图

3.取一块发酵好的紫薯面团，擀成大的面片。

点击查看大图

4.白色面团和可可粉面团也分别擀成和紫薯面团一样大小的面片。

点击查看大图

5.把三种面团重叠在一起。

点击查看大图

6.自上而下的卷起。

点击查看大图

7.卷好后切成小段。

点击查看大图

8.做好的花卷醒10分钟左右，放入锅中冒汽后蒸18分钟即可。