老南瓜,面糯,回甜
我喜欢蒸着吃,不加油盐,不削皮
每一口都是甘甜
南瓜吐司,色泽黄灿灿
吃起来感觉特别的柔软和清香
面包机:东菱6D(BM1352B-3C)
发酵箱:卡士CF6000
烤箱:美的FUN T7-428D
模具:学厨450克吐司盒WK9054
面粉:王后硬红
点击查看大图1.南瓜去皮蒸熟,取135克。
点击查看大图2.提前准备冰水。
点击查看大图3.把黄油和蜜红豆以外的全部材料放进面包桶内,选择“和面”程序,调整时间为15分钟。
点击查看大图4.程序结束后放入软化后的黄油,选择“和面”程序,调整时间为15分钟。
点击查看大图5.检查面团状态,能拉出薄而有弹性的膜即可。
点击查看大图6.把面团取出,整圆后放入保鲜盒内,稍压平。
点击查看大图7.放入发酵箱内进行第一次发酵,温度29度,湿度75%,发酵到2倍大即可,需时60分钟。
点击查看大图8.取出面团,滚圆稍作排气后盖保鲜膜静置10分钟。
点击查看大图9.把面团擀成长方形,约38x24cm。
点击查看大图10.把面片翻面后整理形状,在3/4的位置铺满蜜红豆。
点击查看大图11.从上往下卷起,收口捏好,收口向下放好。
点击查看大图12.把面卷翻过来,收口朝上两端往中间折(如图操作)。
点击查看大图13.折口向下,放置于450克模具内。
点击查看大图14.用锋利的小刀在面包胚中间横向割深深的一刀。
点击查看大图15.放入发酵箱内进行第二次发酵,温度33度,湿度85%,发酵到2倍大即可,需时50分钟。
点击查看大图16.放置于预热好的烤箱底层。
点击查看大图17.上下火165度,烘烤35分钟,20分钟后加盖锡纸。
点击查看大图18.烤制完成后马上取出,震一下散发热气。
点击查看大图19.倒出吐司,侧放在晾架上晾凉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿