豉汁鱿鱼

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1.鱿鱼处理干净（去内脏牙齿和软骨），洗净，剖开在内面划上十字花刀，切成适当大小。

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2.青椒去籽切块，葱切段，蒜瓣切片。

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3.豆豉稍微切碎备用。

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4.炒锅热油，炒香蒜片，放入豆豉略炒。

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5.下青椒炒至6成熟。

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6.倒入鱿鱼，大火翻炒。

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7.加入耗油和生抽调味。

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8.最后加入葱段翻炒均匀即可。