【北海道吐司】直接法带来的松软香醇

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1.将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，发酵后排气。

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2.分割成3份，滚圆，饧10分钟.

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3.取出一个面团，擀成椭圆形。

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4.翻面，将面团卷起来。（可以醒10分钟后再重复一次此步骤，也可只做一次）

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5.放入吐司模中。

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6.进行二次发酵。

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7.放入土司模内。

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8.二次发酵至8、9分满。

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9.土司模上加盖。

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10.烤箱预热，170度约烤40分钟即可。