自制凉皮（玉米淀粉版）

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1.称好玉米淀粉100克，水500克。

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2.淀粉加入100克水拌匀，400克水煮开，然后加入水淀粉快速搅拌。

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3.乘入抹油盘子，冷却成型。

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4.准备配料。

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5.凉皮切条。

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6.放少量芝麻油，配料下锅爆一会即可浇在凉皮上，完成。