存了很久的心,总是懒于动手。直到太古红茶的到来,终于激发了红茶酸奶的心。也许是因为茶包冲泡更方便,也许是因为不用过滤茶叶更便捷。
一升牛奶取一半,连茶包一起煮出茶香,再放入冰箱冷藏一夜,让茶味充分析出。其实也可以把所有牛奶一起和茶包共煮,最后再加入菌粉。但,这样就会有一个大容器,在冰箱里占据更多的位置。所以,把牛奶分成了两组,一组负责吸茶香,一组负责溶解菌粉,各司其职,最后的结果也是一样。
老规矩,电饭煲版本,在渐凉的初秋,似乎依然可以保持不错的凝固效果。
其实 也就是把奶茶变成酸奶。。。
点击查看大图1.用料:红茶包2包,纯牛奶1000毫升,酸奶菌粉1包,蜂蜜适量,核桃碎少许。
点击查看大图2.将红茶包和一半牛奶倒入锅中。
点击查看大图3.煮至微沸,让牛奶保持小气泡的微沸状态2-3分钟。
点击查看大图4.熄火,焖至冷却后放入冰箱,冷藏一夜。
点击查看大图5.次日,再次煮沸后取出茶包,静置至冷却。
点击查看大图6.用剩下的牛奶将酸奶菌粉溶化。
点击查看大图7.倒入红茶奶,
点击查看大图8.搅拌均匀。
点击查看大图9.装入容器中,盖上盖子。
点击查看大图10.在电饭煲中倒入少量沸水。
点击查看大图11.放入包有屉布的平盘。
点击查看大图12.将装好奶液的容器放在平盘上,
点击查看大图13.盖上盖子,静置一夜。
点击查看大图14.次日,打开电饭煲,
点击查看大图15.揭盖,奶液凝固。
点击查看大图16.淋上蜂蜜,撒少许核桃碎,即可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿