凉拌莲藕鸡蛋干

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1.莲藕削皮洗净切丁。

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2.鸡蛋干切丁。

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3.蒜切末。

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4.香菜洗净切碎。

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5.锅中烧水，水开后先放入放入藕丁焯两分钟，在放入鸡蛋干焯一分钟捞起沥水盛入碗中。

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6.锅中放油烧热，放入蒜末煸香关火。

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7.把煸香的蒜末放在藕丁上。

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8.淋入两勺味极鲜、一勺香醋、半勺蚝油、白糖少许、鸡精、盐、胡椒粉。

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9.放入香菜拌匀。

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10.成品