剁椒丝瓜

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1.主辅料：丝瓜、剁椒。

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2.丝瓜去皮、洗净、切段。

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3.用水果刀或小羹匙，将丝瓜挖一个小坑。

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4.把剁椒放在上面，均匀的撒一点盐、味精。

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5.锅中加水、烧开，将其放入锅中。

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6.大火蒸10分钟。

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7.关火，3分钟后再揭开锅盖，（虚蒸3分钟）。

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8.上桌即可食用。