醋溜土豆丝

点击查看大图

1.食材：土豆、大葱、干辣椒、蒜等。

点击查看大图

2.土豆切丝，泡冷水中5分钟，反复冲洗至水清。

点击查看大图

3.蒜切末，辣椒剪段，葱花切好，备用。

点击查看大图

4.锅里水烧开，放入土豆丝，15秒后捞出控水。

点击查看大图

5.热锅冷油，放花椒和干辣椒爆香。

点击查看大图

6.放入土豆丝、葱花、蒜末，翻炒。

点击查看大图

7.放盐、白醋，炒匀即可。