#下饭菜#洋葱胡萝卜丝炒肉

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1.备好所有食材。胡萝卜一段、洋葱切开两半，放入水中泡一泡，然后再切丝，这样就不用担心辣出眼泪了。

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2.洋葱切丝。胡萝卜切丝。胡萝卜是圆的，先把胡萝卜切出四面，成方形，然后切片，再切丝。

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3.瘦肉切小片或肉丝。加入姜末、蒜末，食用油适量，抓匀备用。

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4.锅中放少许油，加入肉丝炒至变色，加少许生抽炒匀装出待用。这样不会因为留锅中太久而口感变老。

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5.把胡萝卜丝、洋葱丝入锅煸炒至软熟。加入瘦肉丝。加入精盐，蚝油翻炒几下即可出锅啦。

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6.很下饭的家常菜。