尖椒肥牛炒土豆片

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1.大葱洗净，土豆去皮，尖椒洗好备用；

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2.土豆切片，过水，注意土豆片要切的薄一些，口感会更好，也更好熟一些。

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3.葱蒜也适量，切碎备用，爆锅用，我儿子不吃姜，所以我没有用姜，如果你喜欢可以用来爆锅。

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4.准备肥牛片。

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5.平底锅放油，爆香葱蒜后，放入肥牛。

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6.接着放入土豆片翻炒，注意火候不能太猛，中小火就可以了

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7.倒入蚝油，一定要放蚝油！很鲜美，味道超级棒！

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8.放入一些生抽，不要放多了，继续翻炒

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9.等土豆片八分熟的时候，放入青椒，快速翻炒继续，段生即可出锅!

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10.仅仅10分钟保证一道香喷喷的菜就出锅了！