桂花糕【初味日记】

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1.吉利丁剪开用冰水泡软。

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2.碗中加入热水、吉利丁和糖桂花搅匀。

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3.倒入凉水搅匀，放凉备用。

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4.牛奶和椰浆煮至温热。

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5.放入吉利丁。

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6.放入细砂糖化开。

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7.取一个玻璃容器，放入适量的椰奶液，放冰箱冷冻15分钟凝固。

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8.再缓缓倒入桂花液，继续冷冻15分钟凝固。

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9.如此类推，直到放完第6层。

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10.冷藏好的桂花椰奶糕取出，用热毛巾捂一下容器壁。

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11.容器表面盖上一块平面的案板，翻转，把桂花椰奶糕倒扣出来。

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12.用刀把桂花椰奶糕切成均匀的形状即可。