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这款芝士饼皮月饼，内馅以水果馅为主，榴莲馅香甜、草莓馅酸甜、火龙果馅清甜，而且奶香浓郁，冰皮口感Q糯，整个味道让人感觉食指大开。
点击查看大图1.冰皮材料中的粉类材料混合过筛。
点击查看大图2.加入细砂糖、色拉油、炼乳。
点击查看大图3.牛奶加热，煮至边缘冒小泡，约80度。
点击查看大图4.将牛奶分2-3次加入，搅匀。
点击查看大图5.过筛面糊，放入蒸锅、大火蒸30分钟（热水放）。
点击查看大图6.放入厨师机搅拌散热。
点击查看大图7.饼皮降温到70度内，再倒入保软酶。。
点击查看大图8.搅拌至能出薄膜，延展性会更好，装入保鲜袋，放凉。
点击查看大图9.制作芝士奶黄馅料，蛋黄加细砂糖，用电动打蛋器打发至能划八字。
点击查看大图10.加入到过筛好的低筋面粉中，搅匀。
点击查看大图11.牛奶+淡奶油，加热，煮至冒泡。
点击查看大图12.分多次加入到面糊中。
点击查看大图13.回炉重煮，煮至能成团。密封冷藏保存待用。
点击查看大图14.黄油和奶油致死提前室温软化，用电动打蛋器打至混合。
点击查看大图15.用打蛋器搅打奶黄馅料，分2次加入到奶酪混合物中一起搅打。芝士奶黄馅制作完成后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
点击查看大图16.榴莲翻炒，炒至金黄色。
点击查看大图17.吉利丁片泡软后沥水，加入到榴莲中拌匀。
点击查看大图18.温热的时候加入乳化黄油，拌匀。
点击查看大图19.把馅料挤入模具中，放入冷冻。
点击查看大图20.果馅脱模，芝士奶黄馅包裹果馅。
点击查看大图21.再用饼皮包裹馅料。
点击查看大图22.月饼模具粘上熟糯米粉，把包裹好的饼皮月饼放入模具，压膜。
点击查看大图23.做好的月饼马上就可以吃啦！放冰箱冷冻保存，可放置一个月。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
