冰皮月饼

点击查看大图

1.把100g的粉倒入100g沸腾的水里快速拌匀

点击查看大图

2.成团后等待放凉

点击查看大图

3.红豆沙称出要用的重量待用

点击查看大图

4.打一点火龙果汁用于调色

点击查看大图

5.把面分成两团，一团原色，一团沾火龙果汁揉成粉色

点击查看大图

6.把面团包上馅料，然后压模便可完成。