红烧昌鳊鱼

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1.鱼一条洗净在背上划几刀。

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2.锅中倒油放入鱼煎制。

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3.煎制金黄色后翻面煎制。

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4.二面煎好后放入姜葱。

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5.淋入适量料酒和老抽。

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6.加入适量水大火烧开转小火。

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7.收汁。

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8.出锅。

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9.装盘。