炭黑蛋糕

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1.将蛋黄蛋清分离。

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2.将油 水 20克糖放入容器内，筛入低粉 炭黑粉。

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3.搅拌均匀无颗粒。

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4.将蛋黄等3次加入面糊中。

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5.搅拌均匀。

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6.20克白糖分两次加入蛋清中，用打蛋器打发至蓬松。

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7.分两次加入蛋糊中。

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8.切拌均匀后倒入蛋糕模具中。

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9.放入烤箱150度烤半小时左右。

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10.取出用刮刀绕模具刮一圈，倒扣在盘子上。