酸豆角酱乌冬面

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1.准备好所有食材。

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2.酸豆角、葱、蒜冲洗干净切碎，胡萝卜洗净切片用模具压成型，叉烧切薄片备用。

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3.锅内加油烧热下入酸豆角、蒜末。

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4.再加入葱伴侣豆瓣酱大火炒香制成炸酱。

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5.乌冬面放水中稍洗与胡萝卜片入开水锅中烫熟盛碗中。

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6.鸡汤放入锅中烧滚加少许鸡精。

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7.将鸡汤淋入面碗中撒上葱花。

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8.加入炸酱，摆上叉烧片、胡萝卜片即成。