红柚椰奶冻

点击查看大图

1.将红柚去皮，剥出果肉，撕成小块。

点击查看大图

2.将红柚的小块分别放进蛋糕模子，或者果冻模子也行，只要是硅胶的就行，容易脱模。

点击查看大图

3.将吉利丁粉倒入碗中。

点击查看大图

4.加半碗到一碗温水。

点击查看大图

5.搅拌一下使吉利丁粉融化。

点击查看大图

6.椰浆中加入加少量白糖加热一下，使白糖溶化即可。

点击查看大图

7.将椰浆与吉利丁粉溶液混合。

点击查看大图

8.搅拌均匀，如果过热就晾一下，最好不要超过60度。

点击查看大图

9.将上一步得到的混合溶液分装到蛋糕模具中。

点击查看大图

10.送入冰箱冷藏半天就凝固了。

点击查看大图

11.取出脱模就可以了。

点击查看大图

12.这就可以吃啦。