西兰花嫩芽海参肉包

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1.肉糜和泡发好的海参。

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2.海参切末。

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3.葱姜切末。

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4.所有材料放容器内，放食盐，生抽，花生油，鸡精，虾皮，搅拌均匀。

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5.放花椒粉搅拌均匀，静止入味。

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6.洗净的西兰花嫩芽。

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7.锅烧水。

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8.水开放蔬菜焯水。

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9.蔬菜变色即可。

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10.放上点胡萝卜丝。

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11.捞出沥干水分。

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12.切成末。

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13.放肉糜中搅拌均匀。

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14.发酵好的面团。

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15.把面揉出气泡，取一块，搓长条。

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16.切成均匀的剂子。

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17.擀成椭圆面皮。

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18.包包子。

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19.包好的包子。

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20.全部包完，放锅里二次醒发15分钟。

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21.大火烧开，中火蒸20分钟，关火虚蒸5～10分钟即可。

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22.装盘。