儿子打小爱吃肉松,于是就想到了这款葱香肉松排包。我想说做面包除了方子和小细节要注意,选择好的面包粉也是很重要的,金龙鱼面包用小麦粉就是我今年的选择,揉面出膜快,吃起来口感松软,因为这款面粉吸水性比较强,水分包裹多,面包口感自然差不多哪里了,你喜欢吗?
1.成品图。
2.成品2。
3.【香葱肉松排包】材料:金龙鱼面包用小麦粉300克 淡奶油90克 牛奶130克 糖35克 盐3克 酵母3克 黄油25克辅料:肉松 香葱 白芝麻 色拉酱烘焙模具:学厨黑色8寸不沾蛋糕盘烘焙时间:180度中层15分钟左右。
4.除黄油外,所有材料放入面包桶内活面。
5.揉到扩展阶段(面团能稍微撑开边缘比较粗糙模样)加入黄油继续揉到能拉出膜状态。
6.进行发酵至2倍以上。
7.分成85克一份松弛10分钟。
8.然后擀成长条放上适量的肉丝挤上色拉酱。
9.卷起成长条状、放在温暖湿润环境进行二次发酵,大约30分钟就差不多了。
10.刷蛋液,撒香葱颗粒,最后撒上熟白芝麻。
11.放入预热好的烤箱,180度15分钟左右。
12.看看,很简单。
13.很诱人的模样,我家孩子很喜欢吃。
简单又好吃
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