芦笋炒鱿鱼

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1.芦笋洗净切成段，蒜切末。

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2.锅中放水加少许盐，烧开后放入芦笋焯水捞出过凉水。

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3.鱿鱼处理干净。

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4.改刀后焯水捞出。

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5.锅中放油，下入姜丝煸香，放入鱿鱼翻炒。

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6.放入芦笋同炒，加盐、料酒调味。

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7.出锅装盘。鱿鱼和芦笋味道鲜美，不用加过多调料。