炒醉螺

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1.洋葱 红椒洗净切块，蒜瓣切碎，香菜切末。

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2.醉螺洗净焯水后捞出沥干水份。

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3.起油锅放入蒜末 洋葱块翻炒几下。

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4.加入豆瓣酱炒出红油。

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5.加入醉螺翻炒片刻。

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6.加入红椒翻炒至断生，加入料酒 生抽 蚝油 盐 鸡精 胡椒粉翻炒均匀。

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7.装盘撒上香菜末即可食用。