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我一般都是吃的很清淡，但是偶尔也想吃个川菜，这款【川味香辣鸡块】是我一个四川女友爱吃的肉菜，她吃鸡块经常这样做，我感觉她做的很香，今天用她的方法做一次，菜出来，味道醇厚、香辣可口，加上土豆和胡萝卜吃起来营养不单调，配上米饭，加上一个蔬菜汤，那真是够香辣的，非常的下饭。爱吃辣的人，这道菜就是不错的选择。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
点击查看大图1.川味烧鸡块食材---鸡腿块。
点击查看大图2.川味炒鸡块配菜---土豆、胡萝卜。
点击查看大图3.川味烧鸡翅主要调味料---葱姜、辣椒、郫县豆瓣酱。
点击查看大图4.土豆和胡萝卜切成块洗净用清水泡一下。
点击查看大图5.炒锅热锅凉油，下入土豆翻炒。
点击查看大图6.炒至外表微黄，半熟出锅备用。
点击查看大图7.炒锅另起锅，放入油，六成热放入花椒、大料、香叶、干辣椒炸香，然后放入焯过水的鸡块翻炒。
点击查看大图8.等鸡块翻炒至每月多余的水分时候放入葱姜。
点击查看大图9.然后放入郫县豆瓣酱翻炒上色后加入料酒和生抽。
点击查看大图10.然后放入土豆和胡萝卜翻炒。
点击查看大图11.然后放少许的热水。
点击查看大图12.等水分收至基本没有了下入少许的盐和糖。
点击查看大图13.在下入青红椒翻炒。
点击查看大图14.翻炒出辣子香味放入鸡精翻匀即可。
点击查看大图15.川味烧鸡块就做好了，装盘开吃！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
