“海鲜”红烧螃蟹

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1.螃蟹刷干净，从中间切开

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2.葱姜蒜准备好

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3.准备少量面粉，螃蟹切面粘面粉封口

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4.锅中放油烧热，放入粘好面粉的螃蟹，中小火煎

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5.放葱姜蒜爆香

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6.加半碗水，少许料酒，白胡椒粉，酱油焖炒

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7.汤快收尽放盐，拌匀关火

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8.装盘。