“海鲜”剁椒扇贝

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1.扇贝洗干净。

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2.剁椒。

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3.不加水，直接煮。

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4.微开口的时候，翻一下。

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5.全开口，再翻一下即可关火。

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6.贝壳摆盘。

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7.放上扇贝肉，看到黑色的部分了吗，吃的时候去掉，摆盘的时候不去掉是为了维持贝肉的完整好看。

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8.放上剁椒，盖住黑色部分。

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9.热锅冷油。

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10.油热后，浇在剁椒上。

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11.做好的剁椒扇贝。

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12.成品图。

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13.成品。