抹茶蔓越莓饼干

点击查看大图

1.提前准备好所有材料，放置一旁备用。

点击查看大图

2.总统黄油软化到手指戳洞，用手持打蛋器打散。

点击查看大图

3.过筛50g糖粉（切记必须过筛，防止面糊有颗粒感）。

点击查看大图

4.过筛50g糖粉（切记必须过筛，防止面糊有颗粒感）。

点击查看大图

5.将5g宇治抹茶粉过筛后倒入即可。

点击查看大图

6.加入30g蔓越莓干继续拌匀。

点击查看大图

7.倒入过筛后的低筋面粉。

点击查看大图

8.继续拌匀至面糊顺滑即可。

点击查看大图

9.在学厨蔓越莓饼干模具上铺层保鲜膜。

点击查看大图

10.倒入面糊后放入冰箱冷冻半小时（也可以冷藏2小时）。

点击查看大图

11.将冷冻好的抹茶蔓越莓面糊，切成小块饼干。

点击查看大图

12.预热烤箱后，170°C烘烤20分钟，中途加盖锡纸即可。

点击查看大图

13.成品欣赏。