芹菜拌腐竹拌

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1.腐竹加水泡透。

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2.芹菜洗净切段。

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3.胡萝卜去皮切小块。

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4.蒜切末。

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5.锅里坐水烧开，下腐竹，汆烫片刻，捞出控水放凉。

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6.然后再焯芹菜和胡萝卜。

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7.焯过的腐竹、芹菜、胡萝卜放到容器里，加盐、蒜末。

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8.加辣椒油、香油。

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9.拌匀即可。

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10.成品，清爽清香。