蒜辣柚皮

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1.柚子皮。

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2.去皮。

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3.切长条。

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4.凉水入锅，水沸后关火。

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5.在锅中稍浸一分钟。

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6.捞出后清洗几次，最后把柚子皮拧干后，盆里倒入清水浸一晚上。

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7.可以做柚子皮了，把柚子皮水拧干、辣椒、蒜头。

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8.把辣椒和蒜放搅碎机。

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9.打成末。

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10.放入盐和油拌匀。

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11.已拌好。

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12.入锅蒸20分钟。

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13.香香辣辣的，非常下饭。老一辈传下的做法年轻一辈也非常爱吃。