春笋面

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1.一块新鲜的猪肉切块。

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2.焯水备用。

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3.新鲜的笋子切丁。

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4.肉也切成大小差不多的丁。

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5.锅里放油爆香葱姜蒜。

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6.放入笋子和肉，开小火扁香。

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7.倒入豆瓣酱。炒熟以后起锅备用。

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8.锅里放高汤煮开。

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9.放入面条。

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10.把面条煮熟过凉备用。

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11.放入碗中，调入生抽。猪板油。醋，鸡精根据自己放入适量的面汤。扣

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12.倒入炒好的竹笋和肉。撒上葱花和生菜即可。