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前几天有两三年没见面的几个老朋友相约聚会，现在都是各忙个的，同在一个城市聚齐见面也不容易，难得相聚，总要带点礼物，马上就中秋了，不如做份月饼带给朋友们，往常都是用模具做出规规矩矩的月饼，感觉才是过节的味道，今天朋友们聚会，要做一份有新意的月饼，我比较喜欢酥皮月饼，就做苏式月饼吧！于是跟着想法就做了这款心形酥皮月饼，虽然不是特别漂亮，但却是一份真真切切的心意，独一无二的心意哦，朋友们可是给了无数个赞！
点击查看大图1.先制作油皮和酥皮：300g中筋粉加入106g隔水融化的猪油加30g糖粉加136g温水入面包桶，启动2个和面程序，取出揉好的面团盖上保鲜膜饧着。
点击查看大图2.100g融化的猪油，加入200g低筋面粉和成油酥，今天有点意外，买一包低筋粉不知道放哪里了，无论如何都没找到，最后用全麦粉过筛兑少许高筋粉和成面团，面团好用，但是颜色太深了，就是全麦粉太黑了。
点击查看大图3.制作馅料：备齐食材。
点击查看大图4.低筋粉入烤箱140度烤10分钟左右，烤熟烤香晾凉备用。
点击查看大图5.白芝麻入烤箱140度烤10分钟左右，烤熟烤香晾凉备用。
点击查看大图6.取大一点的盆，装入所有的所有的馅料。
点击查看大图7.搅拌均匀。
点击查看大图8.馅料均匀的分成12个，大约24g一个。
点击查看大图9.取出油皮和酥皮。
点击查看大图10.油皮和酥皮分别均匀的分成12个剂子，油皮每个约47g，油酥每个约25g。
点击查看大图11.用油皮包上油酥。
点击查看大图12.所有的月饼皮都包好后，盖上保鲜膜防止表面干燥变硬。
点击查看大图13.取一个面团擀成饼，卷起来。
点击查看大图14.所有面团都卷好，继续盖上保鲜膜。
点击查看大图15.再纵向擀成饼卷起来，全部做好，盖上保鲜膜饧10分钟。
点击查看大图16.取一个面团中间用筷子压后，按平，擀圆包上馅。
点击查看大图17.捏成三角形。
点击查看大图18.放入模具中压实，取下模具。
点击查看大图19.做好所有的月饼，码入烤盘。
点击查看大图20.180度上下火预热，中层烤10分钟，再190度烤10分钟左右，视月饼的大小而定。
点击查看大图21.出炉，晾凉，打包带走啦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
