猪尾炒大葱

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1.猪尾巴洗净后焯水捞出，用流动水冲洗干净。

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2.姜、干辣椒切好！大葱切段，八角用水冲一下。

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3.锅内热油、下猪尾巴翻炒两分钟。

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4.入调料炒出香味。

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5.加黄酒、鲜酱油、老抽翻炒上色。

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6.加入一大碗水、大火烧开后调中小火焖煮30分钟左右。

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7.调入少许盐。

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8.加入糖炒匀。

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9.最后将大葱放入炒至断生即可。