乳酪巧克力软欧包

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1.把主面团材料（除盐和黄油外）放入厨师机揉面。

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2.揉至扩展状态，包入黄油和盐。

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3.揉至成光滑成团后，面团搓圆包上保鲜膜，室温发酵至2倍大。

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4.把发酵好的面团取出，手压几下排气。

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5.将面团分割成3个150克的小面团，分别搓圆静置10分钟。

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6.取出一个面团，用擀面仗擀开。

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7.然后，在面团前后挤入奶酪霜。

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8.接着，把面团两边收起，中间挤入奶酪霜。

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9.最后，撒上腰果碎和巧克力豆，收口捏紧。

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10.整形完后，进行二次发酵，打开烤箱发酵功能，温度35度，湿度75度发酵时间50分钟。

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11.发酵完毕后，撒上黑麦粉划刀，烤箱提前预热，上火220度，下火190度。

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12.烘烤20分钟即可。

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13.成品欣赏。